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Visualizzazione dei post da Maggio, 2019

MINI CROSTATINE A SORPRESA: PERCHE' BIO E' MEGLIO

Chi mi conosce è al corrente della passione che nutro per i dolci, è difficile che a casa mia manchi una fetta di torta o qualche biscotto casereccio da offrire a chi passa a trovarmi. Il profumo di una torta nel forno ha la capacità di alleggerire i pensieri e rallegrare l'intera casa. Siete d'accordo?
Ecco perché ho accettato con piacere la proposta del Team del negozio Naturasì di Reggio Emilia.

La sfida?
Ricervere un pacco contenente ingredienti a sorpresa e realizzare una ricetta personalizzata pensata per i clienti dei loro negozi biologici.

Ecco il risultato...
MINI CROSTATINE A SORPRESA
dose per 4 stampini 
PER LA PASTA 300 g di farina di grano tenero di tipo 2 90 g di zucchero di canna un pizzico di sale fino rosa 70 g di olio di girasole bio o extravergine di oliva delicato 1 bustina di senz’uovo sciolta in 70 ml di acqua a temperatura ambiente scorza di un limone non trattato 1 cucchiaino di lievito per dolci
PER IL RIPIENO 4 mele bio 3 frutti di mango (possibilmente selvatico) compo…